Brasserie De Halve Maan à Bruges
La brasserie De Halve Maan est la seule brasserie familiale encore en activité dans le centre ville de Bruges. De Halve Maan est situé au cœur de la ville historique et offre un abri hospitalier…
Xavier Vanneste, fils de Véronique Maes, n’a pas ménagé ses efforts pour rénover l’atelier de brassage et mettre au point de nouveaux « crus » sous le nom de marque « Dilemma ». De nombreux visiteurs se sont prêtés avec enthousiasme à une dégustation du fruit de ses recherches.
Leurs commentaires ont permis d’aboutir à la recette unique d’une nouvelle bière pour laquelle rien n’a été laissé au hasard.
C’est donc avec grande fierté que la Brasserie De Halve Maan vous présente son dernier-né : la bière Brugse Zot (le Fou de Bruges).
C'est vers la fin de 2008 que la brasserie rachète la marque "Straffe Hendrik" - une bière initialement concipiée par le grand-père de Xavier, Henri Maes et sa fille Véronique. Dès à présent, la bière est de nouveau brassée selon la recette originale.
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